Novo site do Prato Pra Um

Pessoal, o Prato Pra Um cresceu muito e agora estamos em novo endereço e com novo site. Estamos reformulando o site novo e colocando a casa nova em ordem. Ainda faltam tantas caixas para abrir e colocar tudo no lugar. Mas o mais importante é você saber que todas as novas receitas e dicas agora…

Baba Ganoush – OK

Receita perfeita para comer com o pão chapati do post anterior. O Baba Ganoush é feito de berinjela com tahine (pasta de grãos de gergelim) sal e limão. A berinjela será cozida diretamente na chama do fogão até queimar toda a casca, é esse processo de cozimento que faz o sabor do baba ganoush ser defumado. Ingredientes:…

Chapati – Pão Indiano – OK

No post anterior eu fiz um pão de minuto que não leva fermento biológico e não precisa ser sovado, como na maioria dos pães. Além de assar em 20 minutinhos. Hoje eu vou mostrar o Chapati que é um pão indiano feito com farinha de trigo integral. Esse pão não leva nenhum tipo de fermento,…

Pão de Minuto – OK

O post de hoje é uma volta ao trabalho aqui no blog que ficou parado neste ano de 2015. Esse ano eu me dediquei a um curso de chef que me tomou todo o pouco tempo tempo que eu não tinha, mas que valeu muito a pena. Espero que em 2016 eu consiga trazer para…

Polenta Express – OK

  Uma receita boa para fazer nos dias frios. Essa quantidade de polenta que eu coloco na receita dá para duas pessoas. Ingredientes: 250 g de polenta 500 ml de caldo de frango ou caldo de carne 1 colher de sopa de manteiga 1/2 xícara de queijo parmesão ralado bacon em cubos 1 ovo (ou…

Frango à Kiev – OK

Essa receita vem de encontro com outra receita que eu já postei no blog. A receita de manteiga composta, ou manteiga com ervas que é mais do que uma receita, mas sim uma super dica para ter sempre na geladeira (ou freezer). Nesse caso a manteiga vai se tornar um recheio para transformar um simples peito…

Cenoura Glaçada – OK

  Você já imaginou o que fazer com somente uma cenoura? Com uma cenoura não dá para fazer um prato principal, mas dá para cozinhar um delicioso acompanhamento para qualquer tipo de carne. Ingredientes: 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 1 cenoura cortada em rodelas ou oblique 1 colher de chá de mel 1/2…

Coccote de tomate e bacon – OK

Essa receita é muito parecida com a de Ovos ao Forno que eu já postei aqui. A ideia é muito bacana para uma refeição rápida para matar aquela fominha. Você vai precisar de uma recipiente pequeno para montar o cocccote e que possa ir ao forno. Preaqueça o forno em 200°C. Nessa receita eu usei…

Pão com ovo nas nuvens – OK

Essa receita eu aprendi no curso de Chef na aula sobre ovos, aliás uma ótima aula para tirar varias receitas para o blog. Fácil de fazer e que tem um grande apelo visual.   Preparo: Preaqueça o forno em 190°C. Retire a casca de uma fatia de pão de forma e passe manteiga em um…

Super Chef: Fundo de Vegetais – OK

A pegada principal do site é apresentar receitas que sirvam uma ou duas pessoas e nessa levada eu imagino que além de receitas menores, as pessoas que seguem o blog também procuram por praticidade e rapidez no preparo. Receitas muito elaboradas ficam difíceis de serem realizadas durante a semana entre compromissos e a correria do dia…

Super Chef: Panelas – OK

Esse post foi mora na sua nova casa. Clique aqui para conhecer o novo site do prato pra um e ler essa matéria: http://www.pratopraum.com.br/sem-categoria/qual-panela-comprar/

Super Chef: Dicas – OK

Oi Pessoal. Esta difícil atualizar o blog nos últimos meses. Desde fevereiro estou imersa em um curso de Chef que tem me atualizado e ensinado muito sobre cozinha, mas que tem também me tirado horas extras que eu costumava usar para atualizar o blog. Lógico que agora cozinho mais do que nunca, mas os pratos…